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咖啡共和國_精彩部落傳奇
【金質認證咖啡工程】台灣是世界咖啡交差點-概述紫葉咖啡的神奇風味 藝伎這個品種顛覆了「一王一后」的咖啡神話。並已經形成了後來者居上的趨勢。藝妓咖啡甚至成為了當今咖啡市場中,高價格、高品質的代言詞。 一王一后的藍山與可娜 今天的主題是藝妓傳奇,但是真正的目的是借用這個命題來追溯到 咖啡的一王一后,乃至於近年來馴化成台灣名品的紫葉咖啡(Purpurascens) ,葡萄牙人稱此種咖啡「男人漢咖啡」(Cafe Macho) 紫葉咖啡幼葉紫色,成熟葉為淡紫。花淡紅色,幼果有紫色條紋,成熟果則為暗紅色,產量低。紫葉咖啡有著男兒氣慨、是突變的不孕雄花,無法自花受粉,需靠異花受粉。 錯落有致的台東都米亞滋莊園 蔡彧院長利用長毛蜜蜂